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Photo par : marjorEb

Un classique italien version chocolat, à consommer bien frais, régal pour les yeux et les papilles !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 360 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6g d"agar-agar
  • 45 cl de crème fraiche liquide
  • 50g de chocolat pâtissier blanc
  • 50g de chocolat pâtissier au lait
  • 50g de chocolat pâtissier noir

Étape 1 :

Faire fondre le chocolat noir avec 15 cl de crème fraiche au bain marie.
Hors du feu, ajouter 2g d'agar-agar et mélanger vivement au fouet.

Étape 2 :

Répartir la préparation dans des verrines. Mettre au frais pendant 2 heures minimum.

Étape 3 :

Recommencer la totalité de l'opération avec le chocolat au lait puis avec le chocolat blanc. Remettre 2 heures au frais avant de servir.

Panna cotta aux 3 chocolats

Ingrédients
(6 personnes)

  • 6g d"agar-agar
  • 45 cl de crème fraiche liquide
  • 50g de chocolat pâtissier blanc
  • 50g de chocolat pâtissier au lait
  • 50g de chocolat pâtissier noir

Etape 1 :

Faire fondre le chocolat noir avec 15 cl de crème fraiche au bain marie.
Hors du feu, ajouter 2g d'agar-agar et mélanger vivement au fouet.

Etape 2 :

Répartir la préparation dans des verrines. Mettre au frais pendant 2 heures minimum.

Etape 3 :

Recommencer la totalité de l'opération avec le chocolat au lait puis avec le chocolat blanc. Remettre 2 heures au frais avant de servir.

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Commentaires

Du gélifiant végétal vahiné le vds

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vraiment délicieux et facile à faire !!!!

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Excellente recette ? Merci

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