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20min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Et si vous faisiez vos crèmes dessert maison pour une fois ? Si vous aimez le café, vous allez adorer cette crème façon Danette.
Ingrédients
6 personnes
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40 cl de lait
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10 cl de crème fraîche liquide
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1 pincée de sel ou sel fin
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30 g de fécule de maïs
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75 g de sucre
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5 g de café soluble ou café instantané
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Versez le lait dans la casserole, ajoutez la crème, la fécule de maïs, mélangez et faites chauffer. Ajoutez la café soluble et un peu de fleur de sel. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Une fois à ébullition, faites bouillir 30 secondes.
- 2
Retirez du feu, déposez un film alimentaire et laissez refroidir. Versez dans les verrines ou ramequins et réservez au frais au moins 3 heures avant de servir.
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