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Crème Danette au café
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Crème Danette au café
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Crème Danette au caféCrème Danette au café@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Et si vous faisiez vos crèmes dessert maison pour une fois ? Si vous aimez le café, vous allez adorer cette crème façon Danette.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait40 cl de lait
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Sucre75 g de sucre
  • Café soluble ou café instantané5 g de café soluble ou café instantané

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez le lait dans la casserole, ajoutez la crème, la fécule de maïs, mélangez et faites chauffer. Ajoutez la café soluble et un peu de fleur de sel. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Une fois à ébullition, faites bouillir 30 secondes.

  2. 2

    Retirez du feu, déposez un film alimentaire et laissez refroidir. Versez dans les verrines  ou ramequins et réservez au frais au moins 3 heures avant de servir.

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