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Crème de brocoli à l'huile de noisette
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Crème de brocoli à l'huile de noisette - Photo par Terre ExotiqueCrème de brocoli à l'huile de noisette - Photo par Terre Exotique @ Terre Exotique
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Par Terre Exotique

Une délicieuse verrine

Ingrédients (4 personnes)

  • de la fleur de sel aux épices grillées
  • quelques dés de tomates fraîches
  • Crème fraîche de la crème fraîche
  • de l'huile de noisettes de Pujols
  • Brocoli 2 brocolis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites blanchir vos brocolis dans de l'eau chaude.
    Ensuite, mixez vos brocolis en y incorporant un peu de crème fraîche et 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noisette de Pujols.

  2. 2

    Pour terminer, salez votre caviar de tomates selon votre convenance avec notre fleur de sel aux épices grillées.
    Disposez un fond de crème dans une verrine et ajoutez quelques dés de tomates fraîches pour la décoration.

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