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Crème de caramel au beurre salé facile
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Crème de caramel au beurre salé facile - Photo par lachapCrème de caramel au beurre salé facile - Photo par lachap@ Lachap
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Par Michelle RICHARD

Un vrai délice pour le palais

Ingrédients

1 personne
  • Lait150 g de lait
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel
  • Eau8 cl d'eau
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur feu doux, faire fondre le sucre dans l'eau. Dès que ce dernier est fondu, ajouter le beurre. Faire bouillir jusqu'à obtenir une teinte légèrement rousse.

  2. 2

    Ajouter le lait pour décuire le caramel, hors du feu. Remuer pour obtenir une consistance homogène.
    Remettre à cuire doucement pour épaissir et obtenir la consistance d'un miel liquide.
    Mettre en pot.

Conseils

Accompagne parfaitement les crêpes, la brioche ou des tartines.

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