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20min
Facile
Bon marché
Un accompagnement pour poissons ou viandes.
Ingrédients (4 personnes)
- Huile d'olive au goût vert
- Poivre noir kappad
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20 cl de crème fraîche liquide
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1 botte de persil
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1 petit pot d'œufs de saumon
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1 demi-citron non traité
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1 petit chou-fleur
Préparation
Préparation :
Mixez les bouquets de chou-fleur et le persil avec la crème fraîche afin d'obtenir une crème onctueuse. Battez au fouet pour la rendre plus légère et incorporez le zeste de citron râpé.
Conseils
Si vous n'avez pas d'oeufs de saumon, parsemez simplement la crème de chou-fleur de fleur de sel. Ou alors, les jours de fête, d'un peu de caviar.
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