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Crème de marrons maison au rhum
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Par Negrita

Une crème de marrons parfumée au rhum, idéale pour les tartines du petit déjeuner & goûter et comme cadeaux gourmands.

Ingrédients

4 personnes
  • Marron 500 g de marrons
  • Sucre 200 g de sucre
  • Rhum 5 cl de rhum Negrita
  • Eau 20 cl d'eau

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Robot mixeur Robot mixeur
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les marrons environ 30 min à l’eau bouillante, jusqu’à ce qu'ils soient bien tendres.

  2. 2

    Versez 20 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et le rhum et portez à frémissement pendant 2 min. Égouttez les marrons et versez-les dans un bol mixeur. Ajoutez le sirop de sucre et mixez pour obtenir une crème onctueuse. 

  3. 3

    Mettez en pots et laissez refroidir.

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