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Crème de potiron au fromage manchego
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Crème de potiron au fromage manchego - Photo par SerranoCrème de potiron au fromage manchego - Photo par Serrano @ Serrano
S
Par Serrano

Une soupe réconfortante st surtout très goûteuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Potiron 500g de potiron
  • Crème fraîche 50 cl de crème fraîche
  • 100g de fromage manchego
  • 200g de tranches de ConsorcioSerrano
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Nettoyer, peler et faire cuire le potiron. Une fois cuit, dans la même casserole ajouter la crème, le sel et le poivre. Passer au mixeur. 

     

     

  2. 2

    Faire dorer les tranches de ConsorcioSerrano au four sur un papier cuisson jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Décorer la crème avec un croustillant et accompagner le tout de copeaux de fromage manchego. 

Conseils

Suggestion du chef :

Le ConsorcioSerrano peut aussi être servi en dés pour que chaque convive se serve à son goût. 

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