Crème dessert au beurre salée

Préchauffer le four à 150°C. Faire chauffer doucement la crème et le lait. Y faire fondre les caramel. Le mélange doit être bien homogène et ajouter si vous le voulez du caramel coulant prêt comme moi pour plus de goût il faut goûter et c a votre convenance c mieux ! 

Fouetter les jaunes avec un chouia de sucre roux et incorporer ensuite doucement le lait au caramel, mettre dans les ramequins et cuire 1h00 environ au bain marie. laisser refroidir et mettre au frigo 2 ou plus.