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Préparation de deux crèmes qui ne se mélangent pas.
La crème au chocolat occupe une moitié du bol et celle à la vanille, l'autre moitié, c'est très joli !
  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Faire bouillir le lait.
Battre les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporer le lait chaud petit à petit pour ne pas coaguler les oeufs.

Étape 2 :

Remettre sur feu très doux pour faire épaissir sans laisser bouillir en brassant sans cesse.
La crème est prête lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère en bois.
Retirer du feu.

Étape 3 :

Verser dans un bol pour arrêter la cuisson.
Ajouter le beurre.
Diviser la préparation en deux parts égales.

Étape 4 :

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Verser le chocolat fondu dans l'une des 2 moitiés de crème.
Bien mélanger.

Étape 5 :

Dans l'autre moitié de crème, incorporer la vanille.

Bien mélanger.

Étape 6 :

Verser les deux préparations en même temps dans un bol en verre transparent.
Servir très froid.

Crème vanille chocolat

Ingrédients
(4 personnes)

  • 50g de beurre doux
  • 50g de farine
  • 1 c à s d'essence de vanille
  • 150g de sucre blanc
  • 125g de chocolat à cuire
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 l de lait entier
  • 2 œufs entiers

Etape 1 :

Faire bouillir le lait.
Battre les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporer le lait chaud petit à petit pour ne pas coaguler les oeufs.

Etape 2 :

Remettre sur feu très doux pour faire épaissir sans laisser bouillir en brassant sans cesse.
La crème est prête lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère en bois.
Retirer du feu.

Etape 3 :

Verser dans un bol pour arrêter la cuisson.
Ajouter le beurre.
Diviser la préparation en deux parts égales.

Etape 4 :

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Verser le chocolat fondu dans l'une des 2 moitiés de crème.
Bien mélanger.

Etape 5 :

Dans l'autre moitié de crème, incorporer la vanille.

Bien mélanger.

Etape 6 :

Verser les deux préparations en même temps dans un bol en verre transparent.
Servir très froid.
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Conseils

Ce dessert peut être préparé le matin et servi en soirée.
Servir très froid.

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