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40min
Très facile
Bon marché
660 kcal
/ personnes
Dessert agréable.
Ingrédients
4 personnes
-
30 g de sucre de canne roux ou cassonade
-
100 g de sucre
-
20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
-
40 cl de lait de coco
-
8 oeufs
Matériel
-
Chalumeau de cuisine
-
Fouet
- Four vapeur
-
Saladier
- Plat à gratin rond céramique
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 150°C.
- 2
Séparer les blancs des oeufs des jaunes. Fouettez le sucre avec les jaunes jusqu'à qu'ils blanchissent.
- 3
Ajoutez la crème liquide et le lait de coco. Fouettez.
- 4
Versez la préparation dans les moules et faire cuire au bain marie pendant 30 min (j'utilise ma plaque de cuisson pour les frites au four pour effectuer mon bain marie).
- 5
Avant de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau. Si vous n'avez pas de chalumeau, passer au grill 5 minutes.
Nutrition
660kcal33% AR*
15.5 gprotéines31% AR*
40.8 gsucres16% AR*
49.5 gmatières grasses71% AR*
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