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Crèmes brûlées au pain d'épices

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Photo par : biscottine

Des crèmes à la saveur de Noël!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 18 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuillères à café de cassonade
  • 3 tranches de pain d'épices
  • 40cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la moitié de la crème. Ajoutez ensuite les tranches de pain d'épices émiettées puis mixez. Ajoutez le reste de crème préalablement bouillie à la préparation et mélangez bien le tout. Répartissez la crème obtenue dans 4 ramequins à crèmes brûlées et enfournez 15 mn à 180°C au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Laissez refroidir puis placez les crèmes au moins 2 heures au frais. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et passez sous le grill 2 à 3 mn.

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