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Crèpe au bleu
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Par Communauté 750g

Un steak haché enroulé dans une crèpe nappée d'une sauce au bleu le tout entouré de frites croustillantes...

Ingrédients

  • Steack haché, bleu, crème fraiche, lait, œufs, farine, beure, sel, pommes de terre/frites surgelées

Préparation

  1. 1

    Préparer la pâte à crêpe et la mettre au frais.

  2. 2

    Préparer la sauce au bleu puis la garder à température 30C env.
    Mettre l'huile à chauffer.

  3. 3

    Faire les crêpes et les mettre entre deux assiettes.

  4. 4

    Mettre les frites dans le bain et faire cuire les steacks.

  5. 5
    Déposer la crèpe, mettre le steack (assaisonner), faire couler la sauce encore tiède, refermer la crèpe et verser les frites.
    Bon appétit.

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