Vous cherchez une idée de repas rapide pour le déjeuner ou le dîner ? Vous avez frappé à la bonne porte. Pour la Chandeleur, on a l'habitude de manger des crêpes sucrées et de les garnir avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Cette fois, vous allez innover avec cette délicieuse recette de crêpes au jambon gratinées. Elle est tellement simple à faire ! Tout d'abord, vous allez commencer par faire la pâte à crêpes et les cuire à la poêle. Ensuite, vous allez les garnir avec un mélange de crème fraîche ainsi que d'une tranche de jambon. Enfin, vous allez saupoudrer du fromage râpé sur vos crêpes avant de les enfourner pour un quart d'heure. En guise d'accompagnement, vous pouvez toujours proposer à vos convives de manger ces crêpes avec une salade verte bien assaisonnée. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
Matériel
Crêpière
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
- 1
Mélanger la farine et les œufs.
- 2
Ajouter petit à petit le lait.
- 3
Faire cuire les crêpes.
- 4
Faire fondre une légère noix de beurre salé dans chacune.
- 5
Préchauffer le four thermostat 8/9.
- 6
Ensuite, garnir l'intérieur de chaque crêpe avec de la crème, de l'emmental rapé, du jambon.
- 7
Rouler chacune des crêpes et les mettre dans un plat allant au four.
- 8
Une fois toutes les crêpes roulées, les recouvrir d'une fine couche de crème et d'emmental râpé.
- 9
Enfourner à bonne hauteur pendant 15 min.
Conseils
C'est un plat très simple à réaliser. Etant donné qu'il se mange en plat principal, cuire les crêpes assez épaisses.
Servir avec un cidre brut et une mâche aux noix/pommes
