• Connexion
  • Inscription
Crêpe banane sauce au chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 4 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Annick du blog Au gré de mes envies
Par Annick du blog Au gré de mes envies

Un dessert crêpe-banane-chocolat qui plait beaucoup.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin3 pincées de sel ou sel fin
  • Huile neutre2 c. à s. d'huile neutre
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Lait25 cl de lait
  • Rhum2 c. à s. de rhum
  • Oeuf2 oeufs (petits)
  • Beurre1 beurre

Pour la garniture :

  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Banane2 bananes
  • Jus de citron1 jus de citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l'huile et le sucre. Verser le lait progressivement en battant au fouet pour obtenir une pâte lisse. Ajouter les oeufs un à un et le rhum.
    Laisser reposer la pâte au moins 2 heures au réfrigérateur.

  2. 2

    Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Verser dessus un peu de jus de citron.

  3. 3

    Faire fondre un peu de beurre dans la crêpière, verser une louche de pâte. Laisser cuire à feu moyen une face. Retourner avec une spatule, répartir sur 1/4 de la crêpe des rondelles de bananes, saupoudrer de sucre vanillé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la crêpe se décolle facilement. Glisser sur une assiette et poursuivre la même chose pour les 5 autres.

  4. 4

    Faire fondre le chocolat au bain-marie, quand il est fondu, ajouter la crème et bien mélanger.

  5. 5

    Verser sur les crêpes aux bananes, replier en portefeuille et déguster de suite.

Commentaires

Idées de recettes