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Crêpe épaisse au rhum et aux poires

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une crêpe originale et facile à préparer !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 poires
  • 60 g de farine
  • 12 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 2 cuillères à café de rhum Negrita
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de beurre pour la cuisson
  • Sucre glace pour la décoration
  1. Étape 1 :

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

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  2. Étape 2 :

    Versez l'oeuf et le sucre dans un saladier.

     

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez le rhum Negrita.

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  4. Étape 4 :

    Fouettez, puis ajoutez la farine. Mélangez puis ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. Réservez.

     

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  5. Étape 5 :

    Épluchez puis coupez les poires en lamelles pas trop fines.

     

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  6. Étape 6 :

    Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Faites revenir les poires pendant 5 minutes en les remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.

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  7. Étape 7 :

    Versez la pâte à crêpes sur les poires rôties.

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  8. Étape 8 :

    Faites cuire la crêpe à feu très doux.

     

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  9. Étape 9 :

    Tournez la crêpe en la renversant sur une assiette avant de la remettre dans la poêle pour faire cuire l’autre coté. Laissez cuire encore quelques minutes, toujours à feu très doux.

     

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  10. Étape 10 :

    Servez la crêpe tiède et dégustez-la en la saupoudrant de sucre glace.

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