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Crêpe onctueuse
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4.2 / 5 25 avis
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Par Prallo

Crêpe onctueuse et savoureuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre vanillé3 sachets de sucre vanillé
  • Crème fraîche2 c. à s. bombée(s) de crème fraîche
  • Rhum1 bouchon de rhum
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Lait0,5 l de lait

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer les ingrédients.

  2. 2

    Dans un récipient mettre 250grde farine faire une fontaine, mettre sucre vanillé, sel, oeufs, beurre fondu, crème fraîche, mélangez en incorporant le lait au fouet. Puis prendre le fouet électrique et faire rentrer l'air dans la préparation pendant 5 à 8 mn.

  3. 3

    Une fois que la pâte est bien mélangée, mettre un bouchon de rhum.(On peut mettre à la place armagnac, cognac, fleur d'oranger ou bière).

  4. 4

    Laisser reposer 2 heures, puis cuire avec du beurre à la poêle.

  5. 5

    Garniture à souhait pour moi c'est chantilly coulis de chocolat!

Nutrition

979kcal49% AR*
19.8 gprotéines40% AR*
172.9 gsucres67% AR*
23.8 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes