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Crêpes à la chicorée façon clairette

Photo par : Chicorée Leroux

Crêpes à la chicorée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (12 personnes)

Pour 12 crêpes

  • 250g de farine fluide Francine
  • 4 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 5 c à s d'huile
  • 1 c à s de Chicorée liquide Leroux

Pour la garniture

  • 3 jus d'orange
  • 1 jus de citron
  • 1 c à s de chicorée liquide Leroux
  • 75g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  1. Étape 1 :

    Faire votre pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer un peu d'huile dans une crêpière. Confectionner les crêpes puis les réserver au chaud.

  3. Étape 3 :

    Mélanger les jus d'orange et de citron avec la chicorée liquide.
    Dans un poêlon, caraméliser le sucre avec le beurre.
    Déglacer avec le mélange jus de fruits et chicorée liquide.

  4. Étape 4 :

    Napper les crêpes de cette préparation.

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