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Crêpes à la chicorée façon clairette
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Crêpes à la chicorée façon clairette
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Crêpes à la chicorée façon clairetteCrêpes à la chicorée façon clairette@ Chicorée Leroux
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Crêpes à la chicorée façon clairette
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Par Leroux

Crêpes à la chicorée.

Ingrédients (12 personnes)

  • Farine Fluide250g de farine fluide Francine
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait500 ml de lait
  • Huile5 c à s d'huile
  • 1 c à s de Chicorée liquide Leroux

Pour la garniture

  • Jus d'orange3 jus d'orange
  • Jus de citron1 jus de citron
  • 1 c à s de chicorée liquide Leroux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75g de sucre en poudre
  • Beurre50g de beurre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire votre pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.

  2. 2

    Faire chauffer un peu d'huile dans une crêpière. Confectionner les crêpes puis les réserver au chaud.

  3. 3

    Mélanger les jus d'orange et de citron avec la chicorée liquide.
    Dans un poêlon, caraméliser le sucre avec le beurre.
    Déglacer avec le mélange jus de fruits et chicorée liquide.

  4. 4

    Napper les crêpes de cette préparation.

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