Crêpes à la chicorée façon clairette

Faire votre pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.

Faire chauffer un peu d'huile dans une crêpière. Confectionner les crêpes puis les réserver au chaud.

Mélanger les jus d'orange et de citron avec la chicorée liquide.
Dans un poêlon, caraméliser le sucre avec le beurre.
Déglacer avec le mélange jus de fruits et chicorée liquide.

Napper les crêpes de cette préparation.