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Crêpes à la Confiture de Lait
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Par Agnes DE HAGEN - Collège Lamartine à Soissons

Des crêpes garnies à la confitures de lait . A manger chaud !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucresucre
  • Grand marnierGrand Marnier ( seulement si on les fait flamber)
  • Confiture de laitConfiture de lait
  • huile de tournesol et une pincée de sel pour la pâte a crêpes
  • Farinefarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Laitlait
  • Oeuf4 Oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Je fais la pâte a crêpe et laisse reposer 30 minutes dans le réfrigérateur, ensuite je fais sauter 12 crêpes très fines à la poêle
    Une fois les crêpes faites, je les garnis de confiture de lait, les enroule et les dépose dans un Pirex, saupoudrant les crêpes avec du sucre cristal, au four a 180°C pendant 10 minutes.

Conseils

Pour les amateurs de desserts alcoolisés, une fois la crêpes dans l'assiette, prendre une cuillérée a soupe de Grand Marnier et la flamber avec.

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