Crèpes à la purée

Un restant de purée équivalent à un petit saladier, rajouter 2 oeufs et 300 g de farine.
Bien mélanger.

Beurrer une poêle et faire des petits tas que l'on aplatit légèrement.

Faire dorer chaque face.
Mettre dans un plat et saupoudrer de sucre.

Laisser refroidir au frigo.
Un vrai régal!