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Crêpes à l'eau -de-vie

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Pâte à crepes simple et exellente avec eau-de-vie de poire, prune, cerise, ect...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 3 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients

6 personnes
  • 0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Huile
  • 100 g de beurre
  • 1 l de lait
  • 2 c. à s. d'eau de vie
  • 4 oeufs
  • 500 g de farine
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  1. Étape 1 :

    -Mettre la farine et le sel dans un saladier.
    -Creuser un puit au centre.
    -Incorporer les oeufs un à un. Mélanger.
    -Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien.
    -Verser l'eau-de-vie et fouetter de nouveau.
    -Laisser reposer 2 heures.
    -Graisser la poele et faire cuire de chaque côté.
    -Sucrer et déguster.
Icone ampoule

Conseils

Il est important de bien laisser reposer la pate elle peut meme se préparer la veille. Faire cuire dans une poele bien chaude.

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