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Crêpes au chocolat
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4.6 / 5 16 avis
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Par Chef Damien

Des crêpes tout chocolat pour encore plus de plaisir et de gourmandise à la Chandeleur, mais pas que, on en mange toute l'année !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre1 beurre
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait50 cl de lait
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Sucre20 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Versez la farine et le cacao dans un saladier. Tout en remuant, ajoutez une pincée de sel et le sucre. Creusez un puits et mettez dedans les œufs et le lait tout en remuant. Rajoutez le beurre fondu et remuez.

    Laissez reposer la pâte 30 minutes.

  2. 2

    Beurrez une poêle bien chaude et versez un peu de pâte à crêpe pour faire un rond bien net. Cuire la première face à feu moyen pendant 1 minute, puis 30 à 40 secondes sur la seconde face.

Conseils

Si votre pâte à crêpe contient des grumeaux, passez-la au chinois (grande passoire à grille fine). Retrouvez la recette en vidéo : Crêpes au chocolat

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Idées de recettes