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Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)
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4.1 / 5 15 avis
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Avatar de Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Une pâte à crêpe sans temps de pose!
Oui oui, sans repos pour des crêpes délicieusement moelleuses!
Que demander de plus !?

Ingrédients

4 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait300 ml de lait
  • Lait fermenté300 ml de lait fermenté
  • Oeuf2 oeufs (gros)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. Mettre la farine dans un saladier.
    Faire un puits et y verser les oeufs et le sel.
    Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement les laits.
    Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Faire cuire dans une poêle (anti adhésive de préférence) avec un peu d'huile ou de beurre.

    Bon appétit!

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