Crêpes aux asperges et jambon

Faire votre mélange à crêpe et laissez reposer 45 min à 1 heure.

Râpez votre brick de suisse, et ajoutez y de l'origano.

Faites revenir vos asperges dans une poêle à feu moyen -fort dans l'huile d'olive.

Faites vos crêpes sans trop les rendre dorées, juste assez pour les manier à la main ensuite.

Farcir vos crêpes avec 1 tranche de suisse, une tranche jambon et 2 à 3 asperges et roulez. Posez-les dans un moule à gratin.

Préparez votre sauce béchamel.

Inondez vos crêpes de sauce béchamel et disposez de votre fromage râpé et d'origano un peu partout.

Mettre au four pendant 15 minutes, et pendant les 5 dernières les mettre à grill pour bien gratiner le fromage.