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23min
Très facile
Bon marché
779 kcal
/ personnes
Par Pascale Weeks
Banane et chantilly, un mariage qui marche à tous les coups. Sur des crêpes, c'est juste parfait !
Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte à crêpes
-
250 g de farine
-
4 oeufs
-
2 jaunes d'oeuf
-
50 cl de lait
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5 cl de bière
-
20 g de beurre
-
1 c. à c. de sel ou sel fin
Pour la garniture
-
3 bananes
-
1 c. à c. de sucre de canne
-
2 c. à s. de jus de citron
-
1 bouteille de crème chantilly
-
50 g de pistaches non salées
Matériel
-
Crêpière
-
Fouet
-
Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Pour les crêpes
Faites cuire le beurre noisette. Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Dans un autre bol, fouettez les oeufs avec le lait et les jaunes et la bière. Versez ce mélange et le beurre noisette petit à petit sur la farine, tout en fouettant. Réservez au frais pendant au moins une heure puis faites cuire les crêpes.
- 2
Pour les bananes
Coupez les bananes en tronçons de 3 cm, mettez-les dans un plat allant au four avec le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 10 minutes. Répartissez les bananes sur 4 crêpes, ajoutez la chantilly puis les pistaches.
Nutrition
779kcal39% AR*
25.8 gprotéines52% AR*
72.5 gsucres28% AR*
43.4 gmatières grasses63% AR*
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