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Crêpes aux clémentines confites à la vanille
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Crêpes aux clémentines confites à la vanille - MaïzenaCrêpes aux clémentines confites à la vanille - Maïzena@ Maïzena
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Par Maïzena

Des crêpes délicieuses et gourmandes pour des quatres heures réussis.

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte à crêpes

  • Oeuf2 œufs
  • Lait25 cl de lait
  • 125g de Mélange spécial pour pâtes à crêpes, gaufres et pancakes MAIZENA®

Pour la garniture

  • Clémentine4 à 6 clémentines
  • Eau25 cl d'eau
  • Sucre200g de sucre
  • Vanille1 gousse de vanille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réalisez la pâte à crêpe : mélangez le lait et les œufs dans un saladier à l'aide d'un fouet. Ajoutez progressivement 125 g de Mélange spécial pour pâtes à crêpes, gaufres et pancakes MAIZENA®, puis le sucre. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Faites cuire dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.

    Épluchez les clémentines et retirez un maximum de membranes blanches. 

     

  2. 2

    Dans une casserole, disposez l’eau et le sucre puis portez à ébullition. Disposez les graines de vanille et la gousse. Rajoutez les clémentines à votre sirop puis laissez mijoter pendant 2 minutes. Couvrez la casserole et laissez refroidir hors du feu.

     

    Lors de la dégustation, disposez les quartiers de clémentines légèrement tièdes sur vos crêpes accompagnées du sirop.

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