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Crêpes aux pommes et son coulis de spéculoos
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@ Les petites pauses gourmandes de cyrielle
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Par Les petites pauses gourmandes de cyrielle

J'ai voulu manger des crêpes autrement qu'avec du sucre ou de la pâte à tartiner. La pomme encore tiède avec le gout de la cannelle et du spéculoos c'est un vrai régal pour les grands et les petits.

Ingrédients (6 personnes)

  • Pâte à tartiner spéculoos
  • Lait2 c à s de lait
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade20g de sucre cassonade
  • CannelleCannelle
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Pomme1 pomme
  • CrêpeDes crêpes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et couper en petits morceaux la pomme. Mettre les morceaux dans une poêle avec le beurre, le jus du citron, le sucre et la cannelle. Faire mijoter quelques minutes.

  2. 2

    Mettre la préparation au milieu d'une crêpe. Rajouter un peu de pâte à tartiner de spéculoos. Refermer. Faire fondre un peu de pâte à tartiner de speculoos dans la poêle avec le lait pour qu'elle devienne un peu liquide. Sur une assiette présenter la crêpe, le reste de pomme et le coulis de spéculoos. Un dessert pour les petits et pour les grands. Bonne dégustation.

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