Peler les pommes, les citronner, râper et réserver.

Dans le bol du robot mixeur, mélanger dans l'ordre les yaourts, le beurre, les œufs, le sucre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.

Incorporer les pommes, mélanger à nouveau.

Cuire à feu très doux dans une poêle anti-adhésive préalablement huilée(cuisson un peu délicate ! ).