Crêpes de chez tatalacrêpe

Mettre la farine, la pincée de sel dans un saladier et incorporer petit à petit au fouet le lait puis la bière.

Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange.

Séparer les jaunes d'oeufs, les battre et les incorporer au mélange

Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Laisser reposer au minimum 1 heure.

Dans un poele très chaude verser une demi louche et laisser cuire 30 secondes par face.