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Crêpes de chez tatalacrêpe
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Par Communauté 750g

Légères et onctueuses.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre25 g de beurre
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait70 cl de lait
  • Bière blonde40 cl de bière blonde
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la farine, la pincée de sel dans un saladier et incorporer petit à petit au fouet le lait puis la bière.

  2. 2

    Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange.

  3. 3

    Séparer les jaunes d'oeufs, les battre et les incorporer au mélange

  4. 4

    Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

  5. 5

    Laisser reposer au minimum 1 heure.

  6. 6

    Dans un poele très chaude verser une demi louche et laisser cuire 30 secondes par face.

  7. 7
    Garniture recommandée pour les plus gourmands
    Camembert de bonne facture bien fait et confiture de myrtille riche en fruit : un délice !

Nutrition

814kcal41% AR*
31.4 gprotéines63% AR*
111.4 gsucres43% AR*
15.8 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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