Crêpes fondantes au Maroilles

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6).

Mettez dans une poêle les lardons, l'oignon en rondelles et les champignons. Laissez dorer quelques instants en remuant à la cuillère en bois.

Etalez les crêpes sur une grande assiette. Disposez le mélange champignons, oignons, lardons. Déposez de belles tranches de Reblochon puis repliez les crêpes en quatre.