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Crêpes pommes chocolat
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Crêpes pommes chocolat - Photo par dfred1Crêpes pommes chocolat - Photo par dfred1@ Dfred1
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Par Dfred1

Les crêpes,on les habille à toutes les sauces,voici une petite variante à la pomme

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre5 cuillères à soupe de sucre
  • Pomme2 à 3 pommes
  • Eau10 cl d'eau
  • Chocolat2 carreaux de chocolat
  • 1 pincée d'éclats de cacahuètes
  • Ingrédients pour la garniture :
  • Rhum1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
  • Laitun demi-litre de lait
  • Oeuf4 œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Beurre50 grammes de beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant.
    Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
    Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure.

  2. 2

    Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.
    Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
    Voila vos crêpes sont prêtes, vous pouvez dès à présent les déguster.


  3. 3

    Cuisson de la garniture :
    Couper en petits dés vos pommes.
    Saupoudrer de sucre en poudre.
    Mettre à feu doux.
    Dès que les pommes commencent à cuire,verser l'eau pour caraméliser
    Dresser vos crêpes,parsemer d'éclats de chocolat et d'éclats de cacahuètes.
    Bon appétit.

Conseils

A déguster sans modération.

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