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Crêpes (recette originale)
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une trés bonne pâte à crêpes comme celle de nos grands-mères.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Lait½ l de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la farine, puis le sel et le sucre vanillé. Mélangez avec un fouet.

  2. 2

    Ensuite dans le même saladier, versez le lait petit-à-petit et incorporez les oeufs un à un.

  3. 3

    Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène ce qui veut dire sans grumeau.

  4. 4

    Laissez reposer 2 heures.

  5. 5

    Faites fondre 100 g de beurre que vous clariefirez ensuite à l'aide d'une petite passoire, cette action est réaliser pour empêcher la crêpe de noircir lors de sa cuisson.

  6. 6
    Versez le beurre puis faites chauffer de l'huile que vous versez sur un bout de sopalin et faites en sorte de remplir la poêle sans qu'il y en est trop.
    Puis à l'aide d'une louche, versez la pâte de facon à ce que la pâte remplisse entièrement la poêle.
  7. 7

    Attendez que la pâte est un petit peu noircie et retournez-la, refaites la même chose et mettez la crèpe dans une assiette.

  8. 8

    Vous pouvez accompagner vos crèpes de sucre, de confiture, de miel, de pâte a tartiner ...

Nutrition

463kcal24% AR*
13.1 gprotéines27% AR*
60.3 gsucres24% AR*
19 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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