Crêpes express

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez-y les 700 ml de lait pour obtenir une pâte bien lisse, puis l'eau de fleurs d'oranger et le beurre fondu au préalable.

Couvrez et laissez reposez 1 heure.

Faites cuire les crêpes dans une poêle très chaude avec un peu de beurre ou d'huile de colza. Enfin servez accompagnées de vergeoise, de confiture, de chocolat ou de sucre.