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Crêpes roulées pour tous les goûts
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4.1 / 5 17 avis
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Par Cuisines de Fête

Pour une entrée festive ou un apéritif.

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à crêpes

  • Lait4 verres de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine Fluide2 verres de farine Fluide En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Pour la garniture

  • Fromage à tartiner150 g de fromage à tartiner
  • Jambon de paris4 tranches de jambon de paris
  • Laitue4 feuilles de laitue

Pour la décoration

  • Olive noire dénoyautée80 g d'olives noires dénoyautées

Matériel

  • CrêpièreCrêpière
  • FouetFouet
  • LoucheLouche
  • SaladierSaladier
  • Cure-dent

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Je réalise en 1 min mes crêpes en mélangeant les 4 verres de lait, les 3 oeufs, les 2 verres de farine fluide et 1 pincée de sel. Je verse une louche de pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude. Lorsque le bord de la crêpe est doré, je la décolle avec une spatule et la retourne. Je laisse la crêpe dorer de l'autre côté.

  2. 2

    Je tartine chaque crêpe de fromage à tartiner. Je pose dessus le jambon et la laitue. Je roule l'ensemble en serrant bien. Je coupe des petits rouleaux. Je les plante sur des jolis piques et décore avec des olives.

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Idées de recettes