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Crêpes roulées pour tous les goûts

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Photo par : Cuisines en Fête

Pour une entrée festive ou un apéritif.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à crêpes

  • 4 verres de lait
  • 3 oeufs
  • 2 verres de farine fluide
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la garniture

  • 150 g de fromage à tartiner
  • 4 tranches de jambon de paris
  • 4 feuilles de laitue

Pour la décoration

  • 80 g d'olives noires dénoyautées
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Matériel

  • Crêpière
  • Fouet
  • Louche
  • Saladier
  • Cure-dent
  1. Étape 1 :

    Je réalise en 1 min mes crêpes en mélangeant les 4 verres de lait, les 3 oeufs, les 2 verres de farine fluide et 1 pincée de sel. Je verse une louche de pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude. Lorsque le bord de la crêpe est doré, je la décolle avec une spatule et la retourne. Je laisse la crêpe dorer de l'autre côté.

  2. Étape 2 :

    Je tartine chaque crêpe de fromage à tartiner. Je pose dessus le jambon et la laitue. Je roule l'ensemble en serrant bien. Je coupe des petits rouleaux. Je les plante sur des jolis piques et décore avec des olives.

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