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Crêpes sans lait pour les intolérants au lactose
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3.8 / 5 9 avis
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B
Par BRITA

Une recette de crêpes sans lait qui fera le bonheur de tous les intolérants au lactose.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine 250 g de farine
  • Oeuf 4 oeufs
  • Eau filtrée 50 cl d'eau filtrée
  • Sucre vanillé 2 c. à s. de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Crêpière Crêpière
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez la farine dans un saladier puis ajoutez l'eau filtrée petit à petit en mélangeant énergiquement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

  2. 2

    Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

  3. 3

    Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre vanillé puis couvrez et laissez reposer 1 heure.

  4. 4

    Faites chauffer une crêpière et la huiler au papier absorbant. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu'à ce que les bords se décollent.

  5. 5

    Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre face.

  6. 6

    Déposez la crêpe cuite sur une assiette et recouvrez d'un linge pour la garder au chaud et pour qu'elle ne sèche pas. Recommencez les opérations jusqu'à épuisement de la pâte !

Nutrition

226kcal12% AR*
10.1 gprotéines21% AR*
34.3 gsucres14% AR*
4.7 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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