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Crêpes sucrées : délice inratable
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Crêpes sucrées : délice inratable - Photo par maximeWJCrêpes sucrées : délice inratable - Photo par maximeWJ@ MaximeWJ
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Par Turonnet

Ah les crêpes... quel délice.

Ingrédients

4 personnes
  • RhumRhum
  • BièreBière
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Lait¾ l de lait
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre200 g de sucre
  • Oeuf8 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    • dans un saladier, mettre la farine et le sucre.
      - rajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
      - se munir d'un fouet et rajouter petit à petit le lait en mélangeant correctement jusqu'à obtenir une pâte sans grumeau.
      - ajouter enfin une pincée de sel, une cuillère à soupe de rhum et 6cl de bière.
      - finir au batteur électrique si des grumeaux persistent.
      - laisser reposer une heure au frigo.
      - faire cuire dans une crêpière, avec du beurre de préférence.

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