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Crevettes à la créole
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Crevettes à la créole - Saint JeanCrevettes à la créole - Saint Jean@ Saint Jean
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Par St Jean

Une recette proposée par St Jean.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Curry1 c à s rase de curry
  • crevette1, 2 kg de crevettes cuites
  • Lait de coco200 ml de lait de coco
  • Tomate800g de tomates
  • 6 plaques de ravioles du Dauphiné Saint Jean

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper en fines tranches l'ail et l'oignon. Découper les tomates en cubes. Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon avec une c à s d'huile d'olive. Ajouter les tomates, saupoudrer de curry et laisser mijoter 15 min à feu moyen. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.

  2. 2

    Verser le lait de coco dans la casserole. Saler, poivrer et mélanger. Ajouter les crevettes. Laisser mijoter 10 min, pour que les crevettes soient chaudes. Faire chauffer de l'eau dans un faitout. Pocher les ravioles 1 min, les égoutter. Les servir aussitôt avec les crevettes et leur sauce.

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