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Crevettes à la sauce piquante et son lait de coco
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Par Marc Srey

Une entrée qui étonnera les papilles de chacun

Ingrédients

4 personnes
  • Huile5 c. à s. d'huile
  • Pâte de curryPâte de curry
  • Gingembre1 cm de gingembre
  • Lait de coco40 cl de lait de coco
  • crevette600 g de crevettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -décortiquer les crevettes en laissant la queue (c'est plus facile pour la manger)
    -mixer le gingembre
    -faire chauffer de l'huile
    -faire rissoler les crevettes avec le gingembre en les tournant pendant 3 à 4 minutes
    -égoutter les crevettes sur un sopalin
    -mettre le lait de coco, les crevettes et la pâte de curry dans une poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que le lait de coco soit devenu épais
    -voilà c'est prêt, bon appétit

Conseils

Pour la présentation, mettre la sauce dans une verrine et les crevettes autour en formant un soleil.Les invités n'auront plus qu'à tremper les crevettes dedans ou mettre la sauce sur les crevettes.

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