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1h 20min
Très facile
Budget moyen
Par 750g
Crevettes sauce tomate bourbon (whisky) vanillées accompagnées d'un riz
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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500g de riz
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1 gousse de vanille
- 2 verres de whisky de (préférence du bourbon car plus sucrée)
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2 boites de concassées de tomates ou 6 tomates fraiches
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1 oignons
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24 piéces de crevettes congelés ou fraîches de tailles moyennes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Verser la concasée de tomates dans une casserolle.Saler, poivrer, ajouter l'oignons finement émincé, une cuilliére de sucre roux et laisser mijoter à feu doux.
- 2
Dans une autre casserole, verser 4 cuilléres d'huile d'olive puis faire revenir les crevettes pendant 5 minutes.
Faire flamber si possible vos crevettes avec le whisky, vider la gouse de vanille dans le reste de whisky et laisser mijoter 10 minutes.Ajouter le reste de whisky, incorpore la tomate, mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes. - 3Faire cuire le riz (si possible pilaf).
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