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Crevettes coco curry maison
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Crevettes coco curry maison - cassanJCrevettes coco curry maison - cassanJ@ CassanJ
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C
Par Cassandra

Un mélange de saveurs appréciées de tous même des réticents face au curry !

Ingrédients (10 personnes)

  • Ail3-4 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CurryDu curry
  • CoriandreDe la coriandre fraîche
  • Lait de coco3 boîtes de lait de coco (400 ml chacune)
  • crevette1,5 kg de crevettes non décortiquées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Décortiquer les crevettes. Faire revenir dans un faitout les gousses d'ails hachées dans de l'huile d'olive. Ajouter les crevettes. Les laisser quelques minutes en remuant un peu. Ajouter le curry afin que toutes les crevettes en soient recouvertes. Ajouter de la coriandre ciselée.
  2. 2

    Ajouter le lait de coco. Saler, poivrer, rajouter du curry si nécessaire et laisser mijoter à feu doux. Plus les crevettes mijoteront dans la sauce, plus cette dernière aura un goût de crustacé qui fera toute la différence !

Conseils

Servir avec un bon riz !

Commentaires

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