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1h 15min
Très facile
Budget moyen
Un mélange de saveurs appréciées de tous même des réticents face au curry !
Ingrédients (10 personnes)
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3-4 gousses d'ail
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Sel
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Poivre
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Du curry
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De la coriandre fraîche
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3 boîtes de lait de coco (400 ml chacune)
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1,5 kg de crevettes non décortiquées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Décortiquer les crevettes. Faire revenir dans un faitout les gousses d'ails hachées dans de l'huile d'olive. Ajouter les crevettes. Les laisser quelques minutes en remuant un peu. Ajouter le curry afin que toutes les crevettes en soient recouvertes. Ajouter de la coriandre ciselée.
- 2
Ajouter le lait de coco. Saler, poivrer, rajouter du curry si nécessaire et laisser mijoter à feu doux. Plus les crevettes mijoteront dans la sauce, plus cette dernière aura un goût de crustacé qui fera toute la différence !
Conseils
Servir avec un bon riz !
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