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Crevettes sautées
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3.5 / 5 2 avis
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A
Par Annaïg

Une autre façon d'accomoder des crevettes.

Ingrédients

4 personnes
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Sucre roux10 g de sucre roux
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Échalote2 échalotes hachées
  • Ail1 gousse d'ail écrasées
  • Crème épaisse25 cl de crème épaisse
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Beurre20 g de beurre
  • Crevette décortiquée400 g de crevettes décortiquées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse faire revenir : l'huile d'olive, le beurre, l'ail, les échalotes, le paprika et le curcuma pendant 1mn sur feu modéré.

  2. 2

    Ajouter les crevettes et les faire sauter 3 mn. Verser la crème fraîche et le sucre. Saler et poivrer. Faire réduire la sauce de moitié et déguster sans attendre !

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