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Crique
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Par Raverdy perrine

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • PersilPersil
  • Oeuf2 oeufs (petits)
  • Pomme de terre4 pommes de terre moyennes

Préparation

  1. Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre. Râpez-les et égouttez l'eau. Ajoutez les oeufs entiers, un peu de persil haché, sel et poivre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Versez la pâte. Faites cuire 4 à 5 mn. Retournez avec une pelle. Faites cuire de l'autre coté. Servez bien chaud avec une salade.

Conseils

Ce plat peut aussi se faire sans oeufs: il est plus léger.

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