Préchauffer votre four. Etaler la pâte feuilletée et diviser la en 4 puis les 4 parts en 2 dans chacun des 8 triangles déposer des lamelles de chocolats en haut du triangle rouler votre triangle du haut vers le bas.

Casser votre oeuf dans un bol et ne garder que le jaune avec un pinceau badigeonner chaque croissant avec le jaune d'oeuf. Déposer des perles multicolores sur chaque croissant mettre au four environ 15 minutes.