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Cromesquis au gorgonzola
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4.3 / 5 3 avis
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Cromesquis au gorgonzola - Photo par katchouppyCromesquis au gorgonzola - Photo par katchouppy @ katchouppy
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Par Katchouppy

Cromesquis au gorgonzola.

Ingrédients (2 personnes)

  • Chapelure dorée
  • 1 œuf
  • Une portion de Gorgonzola

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cette recette est super simple, je me suis lancée avec du gorgonzola car j'adore ça ! Alors, couper le gorgonzola en cubes de 1 cm, former une boulette. Ensuite, cassez l'oeuf et le battre en omelette. Vous pouvez y rajouter des épices si vous voulez. Tremper la boulette de gorgonzola dans l'oeuf puis dans la chapelure, puis à nouveau dans l'oeuf et la chapelure (cela retiendra mieux le fromage qui va fondre vite.

  2. 2

    Une fois les boulettes enrobées, les plonger dans l'huile de friture et les laisser 30 à 40 secondes, cela va très vite, et il ne faut pas que le fromage fonde trop sinon, il n'y à plus rien dans le cromesquis ...

Conseils

Servir de suite avec de la salade ou de la mâche c'est mieux !

Commentaires

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