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Croq'norvégien
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Par MarjorV

La tome de Cambrai est un fromage au lait cru fabriqué à la ferme, affiné en cave à la bière le temps de devenir onctueux.
La saveur en est exaltée par le saumon fumé.

Ingrédients (2 personnes)

  • Gruyère râpé20 g de gruyère rapé
  • Crème fraîche liquide2 c. à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 tranches de tome de Cambrai
  • Tomate4 rondelles de tomate
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé
  • 2 tranches de pain de campagne blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Griller les tranches de pain sur une face.


     


    Prendre la plaque du four ou lèchefrite, disposer sur chaque face grillée le saumon, la tomate, la tome, le gruyère rapé et la crème fraîche liquide.


     


    Préchauffer le four position GRILL. Laisser gratiner 10 minutes.


     


    Prendre 2 assiettes préchauffées et déposer les croq'norvégiens et servir.

Conseils

Une salade d'endives coupées en fines rondelles avec une vinaigrette au vinaigre d'estragon complètera cette entrée.
 
Suivant la puissance du four, surveiller le gratinage.

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