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Croque à la provençale
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Croque à la provençale - Photo par gengemCroque à la provençale - Photo par gengem@ Gengem
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Par Alison

Envie d'originalité pour un dîné entre amis ou famille pour réveiller vos papilles

Ingrédients (4 personnes)

  • Huilehuile
  • Beurrebeurre
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Sojaune cuillère à café de soja
  • 100g d'oignons prédécoupé (picard)
  • Viande des grisons8 tranches fine de viande de grison
  • Edam ou fromage rouge8 tranches d'edam
  • 230g de poivrons prédécoupé surgelé ( picard)
  • Pain de mie complet8 tranches de pain de mie complet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Dans une poêle mettre de l'huile.
      - Une fois votre huile chaude, mettre les poivrons et les oignons puis les faire revenir, dès que le jus s'évapore rajouter un peu d'eau dans la poêle, les oignons doit être légèrement dorés.
      - Rajouter toujours de l'eau plusieurs fois jusqu'à que cela soit fondant.
      - Rajouter sel, poivre et une cuillère à café de soja.
      - Mettre votre préparation dans une assiette et laisser de côté.
      - Prenez vos tranches de pain de mie et beurrez-les.
      - Sur une tranche de pain de mie mettre en étage une tranche de fromage d'edam, rajouter votre garniture de poivrons et d'oignon, deux tranches de viande de grison puis de nouveau une tranche de fromage et pour finir une tranche de pain de mie.
      - Et votre croque à la provençale est prêt, répéter la même chose pour les trois autres.
      - Pour la cuisson, mettre de l'huile dans la poêle, déposez vos croques et laissez chauffer 2 à 3 minutes sur chaque faces.
      - Servez chaud.

Conseils

vous pouvez accompagner avec une salade.

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