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20min
Très facile
Bon marché
Par Sophie21 du blog Le cahier gourmand de Sophie
Avec une pauvre aubergine qui se lamentait au fond de mon frigo, j'ai improvisé cette recette : je la referai, nous avons adoré !
Ingrédients
3 personnes
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2 c. à s. de sauce tomate
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Origan
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6 tranches de pain de mie complet
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6 fines tranches de mozzarella
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3 tranches de jambon
-
1 aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les aubergines dans un peu d'huile d'olive avec de l'échalote.
- 2
Ajouter la sauce tomate et l'origan.
- 3
Faire griller le pain au grille pain.
- 4
Ajouter sur une tranche un peu d'aubergines, recouvrir avec 2 tranches de mozzarella, une tranche de jambon et recouvrir avec du pain de mie.
- 5
Faire dorer à feu très doux à la poêle, pour que le fromage fonde.
- 6
Retourner délicatement au bout de 3 min et laisser encore 3 min.
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