Vous regardez : Croque aubergines mozzarella à l'italienne
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Par Sophie21 du blog Le cahier gourmand de Sophie
Avec une pauvre aubergine qui se lamentait au fond de mon frigo, j'ai improvisé cette recette : je la referai, nous avons adoré !
Ingrédients
3 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les aubergines dans un peu d'huile d'olive avec de l'échalote.
- 2
Ajouter la sauce tomate et l'origan.
- 3
Faire griller le pain au grille pain.
- 4
Ajouter sur une tranche un peu d'aubergines, recouvrir avec 2 tranches de mozzarella, une tranche de jambon et recouvrir avec du pain de mie.
- 5
Faire dorer à feu très doux à la poêle, pour que le fromage fonde.
- 6
Retourner délicatement au bout de 3 min et laisser encore 3 min.
