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Croque monsieur au pesto, mozzarella et jambon fumé

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Photo par : Silvia Santucci

Un croque monsieur original pour un repas sur le pouce !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les croques :

  • 4 tranches de pain de mie complet ou de pain de mie aux céréales
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 petit bocal de pesto
  • 8 tranches très fines de jambon fumé
  • Huile d’olive

Pour servir :

  • 1 salade de type mesclun (ou des pousses d'épinards)
  • 1 vinaigrette maison
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Matériel

  • Couteau d'office
  • Pinceau
  • Planche à découper
  • Poêle
  • Petite cuillère
  1. Étape 1 :

    Égouttez la mozzarella, coupez-la en tranches et laissez-la dégorger sur une planche ou une assiette pendant au moins 15 minutes.
    Étalez 1 cuillère à café de pesto sur chaque tranche de pain.
    Répartissez le jambon sur la moitié des tranches puis ajoutez les tranches de mozzarella.
    Fermez les croques avec le reste des tranches. 
    Badigeonnez la face supérieure de chaque croque avec de l’huile d’olive.

     

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer une poêle sur feu moyen et déposez les croques, face huilée en dessous.
    Faites dorer la première face. Prenez votre temps. Il faut que le pain dore mais que la mozzarella ait le temps de fondre.
    Huilez la face supérieure des croques, retournez-les puis prolongez la cuisson de 5 minutes.
    Servez avec le mesclun mélangé à la vinaigrette.

Croque monsieur au pesto, mozzarella et jambon fumé

Ingrédients
(4 personnes)

Pour les croques :

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • Mozzarella
  • Pesto
  • 8 tranches de jambon fumé très fine
  • Huile d'olive

Pour servir :

  • 1 mesclun
  • 1 vinaigrette

Etape 1 :

Égouttez la mozzarella, coupez-la en tranches et laissez-la dégorger sur une planche ou une assiette pendant au moins 15 minutes.
Étalez 1 cuillère à café de pesto sur chaque tranche de pain.
Répartissez le jambon sur la moitié des tranches puis ajoutez les tranches de mozzarella.
Fermez les croques avec le reste des tranches. 
Badigeonnez la face supérieure de chaque croque avec de l’huile d’olive.

 

Etape 2 :

Faites chauffer une poêle sur feu moyen et déposez les croques, face huilée en dessous.
Faites dorer la première face. Prenez votre temps. Il faut que le pain dore mais que la mozzarella ait le temps de fondre.
Huilez la face supérieure des croques, retournez-les puis prolongez la cuisson de 5 minutes.
Servez avec le mesclun mélangé à la vinaigrette.

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