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Croque brouillade
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G
Par Galichet

Un petit déjeuner sympa ! Voici une recette nourrissante et riche en vitamines pour bien commencer la journée.

Ingrédients (3 personnes)

  • Cube de bouillon1 demi-bouillon cube
  • 1 c à s de poudre sate (peut être remplacé par du paprika)
  • Ciboulette5 brins de ciboulette
  • Tomate1 tomate
  • Poivron1 demi-poivron
  • Pain de mie6 tranches de pain de mie
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer l'oignon et le poivron et les faire dorer dans de l'huile d'olive.

  2. 2

    Pendant ce temps, battre les oeufs avec la tomate coupée en cubes, le bouillon cube émietté, le sate et la ciboulette hâchée.

  3. 3

    Rajouter les oeufs battus aux oignons et poivrons dorés et remuer constamment jusqu'à temps que les oeufs soient cuits.

  4. 4

    Toaster les tranches de pain de mie.

  5. 5

    Mettre la brouillade entre deux tranches de pain de mie.

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