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Croque camembert
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Croque camembert - Photo par elolineCroque camembert - Photo par eloline@ Eloline
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Par Eloline du blog Recettes santé

Rapide et facile à préparer, ce croque monsieur plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 c à s de crème fraîche semi épaisse 3% m.g
  • 1/2 camembert soit 125g
  • 1 tranche de jambon blanc découenné et réduit en sel d'environ 80g
  • Cornichon8 cornichons moyens
  • Pain de mie complet8 tranches de pain de mie complet ou aux graines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 65°C.

  2. 2

    Préchauffez l'appareil à croque monsieur ou un grill à 2 plateaux et graissez les plaques si elles ne sont pas en matière antiadhésive.

  3. 3

    Sur une grande planche à découper, disposez les 8 tranches de pain de mie et nappez un côté avec une cuillère à soupe de crème fraîche pour chacune.

  4. 4

    Coupez la tranche de jambon en 4 et posez un morceau sur les tartines.

  5. 5

    Coupez le camembert dans le sens de la largeur en tranches de façon à avoir au moins 3 tranches par croque.

  6. 6

    Coupez les cornichons en lamelles et disposez-les sur le camembert.

  7. 7

    Recouvrez avec les tranches de pain de mie restantes côté crème à l'intérieur.

  8. 8

    Faites cuire les croques par 2 pendant 2 minutes. Posez-les dans un plat allant au four, recouvrez-le de papier aluminium et mettez le plat en attente dans le four.
    Puis, faites cuire les 2 autres croque-monsieur pendant 2 minutes.

  9. 9

    Servez aussitôt accompagné d'une salade verte.

  10. 10

    Valeur nutritive pour un croque camembert (210 g ):
    281 kcal
    10,5 g de lipides
    16,1 de protéines
    32,9 g de glucides dont 4,7 g de fibres -
    550 mg de sodium

Conseils

Vous pouvez remplacer le jambon par de fines rondelles de tomates (2 belles tomates en tout)pour une version végétarienne ou plus light.

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