Croque-monsieur 'à l'italienne'

Commencez par tartiner une face de chaque tranche de pain de mie de margarine (ou du beurre selon votre goût).

Couper chaque tranche de jambon en 2 dans le sens de la largeur puis en 3 dans la longueur. Cela vous fait 6 bouts par tranches. Couvrez 12 tranches de pain de mie (coté beurré à l&rsquoextérieur) avec 3 bouts de jambon.

Ensuite, épépinez vos tomates et coupez les en petits dés. Versez les dans un saladier et assaisonnez les de poivre et d'herbes de provence. Remuez bien (avec le jambon il est inutile de saler les tomates).

Déposer une cuillère ou une cuillère et demi a café de tomates sur le jambon.

Si vous avez des boules de mozzarella, coupez les en petits cubes et déposez les sur les tomates.

Recouvrez chaque tranche préparé avec les 12 autres, côté beurré aussi à l&rsquoextérieur.

Faites cuire dans votre appareil à croque monsieur suivant votre goût.